SweetArt bevonat- és modellező massza vaníliás Winter mix (5x100 g)

Cukorpaszta vaníliás ízzel a torták bevonására és egyszerű cukor- díszek készítésére. A masszát gyúrjuk lágy állagúra, szükség szerint zselés színezőkkel színezzük a kívánt árnyalatot. A tortáknak, illetve a bonbonokra hasonlító kis desszerteknek, amelyeket bevonni szeretnénk, jól lehűtve kell legyenek. Ha olyan töltelékek vannak, amelyek vizet tartalmaznak, például tejszín, mascarpone, túró, savanyú tejszín, akkor a tortákat szilárd vajkrémalappal (fehérvaj krém, pudingos vajkrém) kell bekentteni, vagy csokoládé ganache-al lekenni. A ganache-hez forraljunk fel egy rész tejszínt, adjunk hozzá 1,5–2 rész csokoládét, és keverjük simára. Ezt követően vonjuk be a tortát, és tegyük hűtőbe dermedni. Csak ezt követően vonjuk be. A bevonó masszának legalább 2,5–3 mm vastagnak kell lennie, hogy jól lehessen vele dolgozni.